40 Jahre DFM: Die leckerste Festschrift diesseits des Brezeläquators entsteht.

In der beschaulichen Stadt Böblingen gibt es ein Haus, das sich von vielem abhebt, was man sonst so kennt – das Deutsche Fleischermuseum (DFM). Dieses einzigartige Museum, das 2024 stolze 40 Jahre alt wird, feiert nicht nur sein Jubiläum, sondern auch eine lebendige Geschichte eines Handwerks, das langsam aber sicher aus unserem alltäglichen Bewusstsein verschwindet. Das DFM ist nicht nur ein Museum; es ist eine Zeitreise durch die Welt der Fleischer und Metzger, durch ihre Traditionen, Werkzeuge und Geschichten.

Dr. Christian Baudisch, der passionierte Leiter des DFM, hat es geschafft, das Museum zu einem Ort zu machen, der nicht nur für Fachleute interessant ist, sondern für die gesamte Bürgerschaft. In einem aufwendig gestalteten Buch werden nun alle Highlights des Museums präsentiert. Wir freuen uns bei Molino darauf, das Team vom Museum begleiten zu dürfen.

Das Deutsche Fleischermuseum ist das einzige Museum seiner Art – eine Hommage an eines der leckersten Handwerke. Das DFM bringt diese Tradition ins Licht, macht sie greifbar und lebendig. Zwischen zeitgenössischer Kunst und authentischem Metzgerkrempel wird hier die Geschichte der gesamten Zunft erzählt und immer wieder werden wichtige Diskussionen angestoßen.

Für diejenigen, die in den Sechzigern oder Siebzigern aufwuchsen, wird das Deutsche Fleischermuseum zu einer Zeitmaschine, die Erinnerungen an die Kindheit weckt. Doch nicht nur Nostalgie prägt dieses außergewöhnliche Museum. Es präsentiert auch spektakuläre schwäbische Eigenarten: hauchdünn gewetzten Messer, schneiden bis zum letzten Gramm Stahl …

Dr. Christian Baudisch hat mit seinem Ansatz, Kunst, Tradition und Entertainment zu vereinen, das Deutsche Fleischermuseum zu einem Ort gemacht, der Menschen aller Altersgruppen anspricht. Es gibt Dönersonntage, Comic-Events, aber auch die superseriöse Sonderführung mit fachlicher Tiefe. Irgendetwas in dieser Art soll auch unser Buch werden.