Minimalismus meets Nachhaltigkeit: Ewa und Nikita Petrakis teilen ihre Geschichte
- Molino Redakteur
- 29. März 2023
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 22. Sept.
Ewa und Nikita Petrakis haben ein Jahr lang nur das gegessen, was sie auf dem Markt kaufen konnten. Egal ob in ihrer Heimatstadt Tübingen, in Polen oder Griechenland. Jetzt teilen sie ihre Rezepte und Erfahrungen in ihrem Kochbuch Das Gute so nah, denn sie sind der Meinung: Das muss für jeden machbar sein. Passend zum baldigen Beginn der Spargel und Erdbeersaison teilt das Slow-Food-Magazin eines ihrer Rezepte. Zum Nachlesen und hoffentlich bald auch Nachkochen.
Slow-Food-Magazin, 28.03.23
